Coutelier d'art

Artisanat d'art

Domaine

Arts Culture Artisanat

Présentation du métier

Le métier de Coutelier d'art s'inscrit dans le domaine arts, culture, artisanat, plus précisément dans le secteur Artisanat d'art. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Seul dans son atelier ou salarié d'une entreprise artisanale, le coutelier réalise toujours un grand nombre d'opérations et de gestes techniques pour créer des couteaux d'art. Dessine un croquis. Forme le métal à chaud. Façonne le tranchant. Réalise les ornements. Assemble les pièces des couteaux. Assure la gestion de son activité (relation client, administratif, comptabilité, etc).

Source : fiche métier officielle France Travail (répertoire ROME 4.0).

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Coutelier / Coutelière d'art. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi travail des métaux, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Plusieurs parcours de formation permettent d'accéder au métier de Coutelier d'art : retrouvez-les ci-dessous.

Dernière mise à jour : 15/06/2026

Conditions d'accès

Ce métier est accessible avec un CAP, ou sans expérience. Les rares formations professionnelles sont accessibles en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue.

Familles de métiers

  • Coutelier / Coutelière d'art
    B1617

Compétences clés

Façonner des pièces d'art
Réaliser des instruments tranchants
Façonner des éléments manquants ou défectueux
Réaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutie
Concevoir et réaliser des œuvres graphiques originales
Concevoir des ouvrages métalliques et dérivés
Réaliser les opérations de forgeage
Procéder au façonnage du tranchant

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de créativité, d'inventivité

Contexte de travail

Conditions de travail et risques professionnels

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives Exposition à de hautes températures Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux Station debout prolongée Activités de motricité fine (dextérité...)

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD) Travailleur indépendant

Marché du travail

Pas de données de recrutement disponibles pour ce métier — l'enquête nationale Besoins en Main-d'Œuvre ne couvre pas tous les métiers, notamment les plus spécialisés.

Exposition à l'automatisation / l'IA

Modérée

L'IA générative impacte certains contenus visuels, mais la dimension créative/manuelle reste centrale.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

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Évolution de carrière

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de Coutelier d'art ?
Pour accéder au métier de Coutelier d'art, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France.
Dans quel domaine s'exerce le métier de Coutelier d'art ?
Le métier de Coutelier d'art s'inscrit dans le domaine arts, culture, artisanat , plus précisément dans le secteur Artisanat d'art.
Quel est le code ROME du métier Coutelier d'art ?
Le métier de Coutelier d'art est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : B1617. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?
Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi travail des métaux. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de Coutelier d'art ?
Rendez-vous sur onisep.fr pour obtenir des informations complètes sur les conditions d'exercice, les salaires et les débouchés liés à ce métier.