Quel est le code ROME du métier Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?

Le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire est référencé sous le(s) code(s) ROME : H1310. Le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) est utilisé par France Travail pour classer les métiers.

Où trouver plus d'informations sur le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?

Renseignez-vous sur le site ONISEP (onisep.fr) pour obtenir des informations complètes sur ce métier : salaires, conditions de travail, débouchés.

Devenir Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire

Domaine

Environnement Énergies Propreté

Présentation du métier

Le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire s'inscrit dans le domaine environnement, énergies, propreté, plus précisément dans le secteur Énergies. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Le responsable sécurité alimentaire s'assure que tous les produits fabriqués respectent les normes d'hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de production ; son rôle est de prévenir les risques sanitaires, de garantir la traçabilité et de coordonner les plans de maîtrise des dangers (HACCP, PMS, etc.) ; ainsi, il assure la protection des consommateurs et la qualité des productions. Elabore les procédures, forme les équipes, supervise les audits internes, suit les non-conformités et pilote les plans d'action correctifs. Travaille en étroite collaboration avec la qualité, la production, la R&D et parfois les autorités sanitaires.

Source : fiche métier officielle France Travail (répertoire ROME 4.0).

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi électricité, énergie, électronique, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Plusieurs parcours de formation permettent d'accéder au métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire : retrouvez-les ci-dessous.

Dernière mise à jour : 15/06/2026

Conditions d'accès

Une formation bac+5 est généralement recommandée. Un profil technique avec une forte culture réglementaire est souvent privilégié.

Familles de métiers

Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire
H1310

Compétences clés

Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premières

Piloter un audit interne de sécurité réalisé par un prestataire externe

Assurer une veille réglementaire et législative

Assurer la traçabilité des produits tout au long de la production

Agir rapidement en cas d'urgence ou de non-conformité

Mettre en place des indicateurs de performance pour le suivi qualité

Proposer des plans de gestion des crises sanitaires

Coordonner les plans de maîtrise des dangers (HACCP, PMS, etc.)

En cas de non conformité, faire cesser l'exposition du consommateur au produit (retrait du produit des rayons des magasins concernés)

Savoir-être professionnels

Faire preuve de sens des responsabilités

Faire preuve de contrôle de soi

Faire preuve de rigueur et de précision

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Mobilisable en urgence

Conditions de travail et risques professionnels

Port d'équipement d'hygiène

Types de structures

Entreprise industrielle

Publics spécifiques

Salariés

Marché du travail

Pas de données de recrutement disponibles pour ce métier — l'enquête nationale Besoins en Main-d'Œuvre ne couvre pas tous les métiers, notamment les plus spécialisés.

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Travail de terrain et intervention physique peu concernés par l'automatisation actuelle.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

Quelles études pour devenir Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?

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Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire, voici des métiers vers lesquels évoluer :

Responsable Hygiène Sécurité Environnement (HSE) en industrie Environnement, énergies, propreté architecte produit industriel Informatique, internet ingénieur calcul Matières premières, fabrication, industries architecte naval Mécanique ingénieur brevets Sciences aérodynamicien en aéronautique Mécanique

Avis

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?: Pour accéder au métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France.
Dans quel domaine s'exerce le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?: Le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire s'inscrit dans le domaine environnement, énergies, propreté , plus précisément dans le secteur Énergies.
Quel est le code ROME du métier Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?: Le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : H1310. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?: Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi électricité, énergie, électronique. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire ?: Rendez-vous sur onisep.fr pour obtenir des informations complètes sur les conditions d'exercice, les salaires et les débouchés liés à ce métier.

Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire