aquaculteur

Élevage · Aquaculture

Domaine

Agriculture Animaux

Présentation du métier

Le métier d'aquaculteur s'inscrit dans le domaine agriculture, animaux, plus précisément dans le secteur Élevage · Aquaculture. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Aquaculture. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi pêche, mer, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Retrouvez ci-dessous les formations qui permettent d'accéder à ce métier, ainsi que des informations sur le marché de l'emploi.

Dernière mise à jour : 29/05/2026

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Familles de métiers

Compétences clés

Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle
Commercialiser les produits d'une exploitation
Organiser le travail d'une équipe
Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
Surveiller la croissance des animaux aquatiques
Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre ouvert aux changements
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail le dimanche Travail en horaires décalés Travail saisonnier Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail et risques professionnels

En extérieur Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes En milieu maritime Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Types de structures

Exploitation agricole

Statut d'emploi

Contrat travail saisonnier Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Marché du travail

4 981 projets de recrutement en France (2026) dont 59% jugés difficiles par les employeurs

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Travail physique et soin aux animaux difficilement automatisables à court terme.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

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Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience d'aquaculteur, voici des métiers vers lesquels évoluer :

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier d'aquaculteur ?
Pour accéder au métier d'aquaculteur, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France. L'ONISEP recense également les parcours recommandés.
Dans quel domaine s'exerce le métier d'aquaculteur ?
Le métier d'aquaculteur s'inscrit dans le domaine agriculture, animaux , plus précisément dans le secteur Élevage · Aquaculture.
Quel est le code ROME du métier aquaculteur ?
Le métier d'aquaculteur est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : A1404. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?
Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi pêche, mer. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier d'aquaculteur ?
La fiche ONISEP du métier d'aquaculteur vous donnera toutes les informations sur les conditions d'exercice, les salaires, les débouchés et les formations recommandées.