gouvernant

Hôtellerie · Propreté

Domaine

Hôtellerie-restauration Tourisme

Présentation du métier

Le métier de gouvernant s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, plus précisément dans le secteur Hôtellerie · Propreté. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Management du personnel d'étage. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Retrouvez ci-dessous les formations qui permettent d'accéder à ce métier, ainsi que des informations sur le marché de l'emploi.

Dernière mise à jour : 10/05/2026

Conditions d'accès

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.

Familles de métiers

Compétences clés

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler l'état de propreté d'un lieu
Assurer la gestion administrative d'une activité
Définir des besoins en approvisionnement
Recruter et intégrer une personne
Transmettre une technique, un savoir-faire
Répondre aux attentes d'un client
Développer et fidéliser la relation client
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Animer, coordonner une équipe

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Avoir le sens du service

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés Travail de nuit Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail et risques professionnels

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme En contact avec du public

Types de structures

Structure de loisirs, culturelle ou touristique Hôtellerie Prestataire de services

Publics spécifiques

Tous types de public

Statut d'emploi

Contrat travail saisonnier Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Marché du travail

58 150 projets de recrutement en France (2026) dont 44% jugés difficiles par les employeurs

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Service et contact humain au cœur du métier, peu automatisables.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

Quelles études pour devenir gouvernant ?

FCIL - Assistant(e) gouvernant Master Administration Economique Et Sociale - Gestion et gouvernance de l'entreprise Master Administration Publique - GOUVERNANCE TERRITORIALE Master Droit - Droit et gouvernance des données de santé Master Droit De La Sante - Droit et gouvernance des établissements de santé (sanitaire, social et medico-social) Master Droit Des Affaires - Droit des sociétés et gouvernance d'entreprise Master Droit Des Collectivites Territoriales - M1 - Gouvernance territoriale Master Droit Du Numerique - Droit, Gouvernance & Digital Master Droit Europeen - Droit et gouvernance de l’Union européenne Master Droit International Et Droit Europeen - Gouvernance et financement du développement (GFD) Master Droit Public - Droit et gouvernance des territoires Master Economie - Économie - Science Politique : Gouvernance des sociétés et territoires en transition Master Economie Appliquee - Economie et gouvernance des territoires Master Economie Du Developpement - Economie et gouvernance des risques (EGR) Master Economie Sociale Et Solidaire - Management et gouvernance Master Geographie, Amenagement, Environnement Et Developpement - Aménagement et Gouvernance des Territoires (AGT) Master Gestion Des Territoires Et Developpement Local - M1 Gouvernance des territoires, des risques et de l'environnement (PR556) Master Information, Documentation - Chef de projet en stratégie et gouvernance de l’information Master Management - Ingénierie, gouvernance et pilotage de grands projets Master Management Public - Développement durable et gouvernance territoriale de projets en Méditerrannée et à l'international Master Politiques Publiques - Gouvernance des données Master Risques Et Environnement - Gouvernance des Risques Environnementaux Master Science Politique - Gouvernance et politiques urbaines alternatives (Altervilles) Master Sociologie - Gouvernance des risques et de l'environnement Master Staps:management Du Sport - Gouvernance du sport et développement territorial
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Évolution de carrière

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de gouvernant ?
Pour accéder au métier de gouvernant, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France. L'ONISEP recense également les parcours recommandés.
Dans quel domaine s'exerce le métier de gouvernant ?
Le métier de gouvernant s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme , plus précisément dans le secteur Hôtellerie · Propreté.
Quel est le code ROME du métier gouvernant ?
Le métier de gouvernant est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : G1503. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?
Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de gouvernant ?
La fiche ONISEP du métier de gouvernant vous donnera toutes les informations sur les conditions d'exercice, les salaires, les débouchés et les formations recommandées.