Quelles formations permettent d'accéder au métier de glacier-sorbetier ?

Pour accéder au métier de glacier-sorbetier, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées à ce métier en France.

Dans quel domaine s'exerce le métier de glacier-sorbetier ?

Le métier de glacier-sorbetier s'inscrit dans le domaine matières premières, fabrication, industries, secteur Agroalimentaire · Grande distribution et petits commerces.

Quel est le code ROME du métier glacier-sorbetier ?

Le métier de glacier-sorbetier est référencé sous le(s) code(s) ROME : D1104. Le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) est utilisé par France Travail pour classer les métiers.

Où trouver plus d'informations sur le métier de glacier-sorbetier ?

Vous pouvez consulter la fiche complète du métier de glacier-sorbetier sur le site ONISEP : https://www.onisep.fr/http/redirection/metier/slug/MET.377. L'ONISEP est la référence nationale pour l'orientation scolaire et professionnelle.

Quel est le GFE associé au métier de glacier-sorbetier ?

Le métier de glacier-sorbetier appartient au groupe de formation et d'emploi production alimentaire. Le GFE regroupe des métiers partageant des compétences communes.

glacier-sorbetier — 14 465 projets de recrutement, missions et formations

Domaine

Matières premières Fabrication Industries

Présentation du métier

Le métier de glacier-sorbetier s'inscrit dans le domaine matières premières, fabrication, industries, plus précisément dans le secteur Agroalimentaire · Grande distribution et petits commerces. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi production alimentaire, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Retrouvez ci-dessous les formations qui permettent d'accéder à ce métier, ainsi que des informations sur le marché de l'emploi.

Dernière mise à jour : 04/06/2026

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Pâtissier, un Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, un Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou une Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie.

Familles de métiers

Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie D1104

Compétences clés

Assurer le suivi des commandes et des livraisons

Doser des ingrédients culinaires

Confectionner des pâtisseries

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Identifier, traiter une demande client

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail et risques professionnels

En laboratoire Station debout prolongée Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Types de structures

Etablissement de restauration collective Commerce de proximité Hôtellerie / Restauration

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Marché du travail

14 465 projets de recrutement en France (2026) dont 53% jugés difficiles par les employeurs

Exposition à l'automatisation / l'IA

Modérée

Automatisation industrielle progressive, mais présence physique encore nécessaire.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

Quelles études pour devenir glacier-sorbetier ?

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Métiers similaires

Chef pâtissier Matières premières, fabrication, industries Glacier Matières premières, fabrication, industries Mareyeur Matières premières, fabrication, industries Tourier Matières premières, fabrication, industries Chef boucher Matières premières, fabrication, industries Torréfacteur Matières premières, fabrication, industries

Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience de glacier-sorbetier, voici des métiers vers lesquels évoluer :

Chef pâtissier Matières premières, fabrication, industries Chocolatier Matières premières, fabrication, industries boulanger Matières premières, fabrication, industries chef de rayon Commerce, marketing, vente Employé de restauration collective Hôtellerie-restauration, tourisme

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de glacier-sorbetier ?: Pour accéder au métier de glacier-sorbetier, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France. L'ONISEP recense également les parcours recommandés.
Dans quel domaine s'exerce le métier de glacier-sorbetier ?: Le métier de glacier-sorbetier s'inscrit dans le domaine matières premières, fabrication, industries , plus précisément dans le secteur Agroalimentaire · Grande distribution et petits commerces.
Quel est le code ROME du métier glacier-sorbetier ?: Le métier de glacier-sorbetier est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : D1104. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?: Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi production alimentaire. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de glacier-sorbetier ?: La fiche ONISEP du métier de glacier-sorbetier vous donnera toutes les informations sur les conditions d'exercice, les salaires, les débouchés et les formations recommandées.

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