Quel est le code ROME du métier Employé de restauration collective ?

Le métier d'Employé de restauration collective est référencé sous le(s) code(s) ROME : G1607. Le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) est utilisé par France Travail pour classer les métiers.

Où trouver plus d'informations sur le métier d'Employé de restauration collective ?

Renseignez-vous sur le site ONISEP (onisep.fr) pour obtenir des informations complètes sur ce métier : salaires, conditions de travail, débouchés.

Employé de restauration collective : fiche métier, débouchés et formations (Hôtellerie-restauration)

Q: Quel est le GFE associé au métier d'Employé de restauration collective ?

Le métier d'Employé de restauration collective appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des métiers partageant des compétences communes.

Domaine

Hôtellerie-restauration Tourisme

Présentation du métier

Le métier d'Employé de restauration collective s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, plus précisément dans le secteur Restauration. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas. Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.

Source : fiche métier officielle France Travail (répertoire ROME 4.0).

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Employé / Employée de restauration collective. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Plusieurs parcours de formation permettent d'accéder au métier d'Employé de restauration collective : retrouvez-les ci-dessous.

Dernière mise à jour : 15/06/2026

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Toutefois une formation en cuisine peut en faciliter l'accès.

Familles de métiers

Employé / Employée de restauration collective
G1607

Compétences clés

Préparer, assembler des plats simples

Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Disposer des produits sur le lieu de vente

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Etre ouvert aux changements

Avoir le sens du service

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail et risques professionnels

Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux Station debout prolongée Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Types de structures

Etablissement de restauration collective

Publics spécifiques

Adultes Public scolaire

Marché du travail

Pas de données de recrutement disponibles pour ce métier — l'enquête nationale Besoins en Main-d'Œuvre ne couvre pas tous les métiers, notamment les plus spécialisés.

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Service et contact humain au cœur du métier, peu automatisables.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

Quelles études pour devenir Employé de restauration collective ?

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Restaurateur ambulant Hôtellerie-restauration, tourisme Gérant de café, bar-brasserie Hôtellerie-restauration, tourisme Chef barman Hôtellerie-restauration, tourisme Barista Hôtellerie-restauration, tourisme Chef sommelier Hôtellerie-restauration, tourisme Gérant de bar-tabac Hôtellerie-restauration, tourisme

Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience d'Employé de restauration collective, voici des métiers vers lesquels évoluer :

Cuisinier de collectivité Hôtellerie-restauration, tourisme employé polyvalent en restauration rapide Hôtellerie-restauration, tourisme chef de partie Hôtellerie-restauration, tourisme commis de cuisine Hôtellerie-restauration, tourisme traiteur organisateur de réception Hôtellerie-restauration, tourisme pâtissier de restaurant Matières premières, fabrication, industries

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier d'Employé de restauration collective ?: Pour accéder au métier d'Employé de restauration collective, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France.
Dans quel domaine s'exerce le métier d'Employé de restauration collective ?: Le métier d'Employé de restauration collective s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme , plus précisément dans le secteur Restauration.
Quel est le code ROME du métier Employé de restauration collective ?: Le métier d'Employé de restauration collective est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : G1607. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?: Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier d'Employé de restauration collective ?: Rendez-vous sur onisep.fr pour obtenir des informations complètes sur les conditions d'exercice, les salaires et les débouchés liés à ce métier.

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