serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie)

Restauration

Domaine

Hôtellerie-restauration Tourisme

Présentation du métier

Le métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, plus précisément dans le secteur Restauration. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Café, bar brasserie. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Retrouvez ci-dessous les formations qui permettent d'accéder à ce métier, ainsi que des informations sur le marché de l'emploi.

Dernière mise à jour : 12/05/2026

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac en l'hôtellerie/restauration.

Familles de métiers

Compétences clés

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Définir des besoins en approvisionnement
Procéder à l'encaissement
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements

Savoir-être professionnels

Faire preuve de réactivité
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Avoir le sens du service

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires décalés

Conditions de travail et risques professionnels

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme En contact avec du public

Types de structures

Bar, Brasserie Etablissement de restauration traditionnelle Hôtellerie

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Marché du travail

101 569 projets de recrutement en France (2026) dont 42% jugés difficiles par les employeurs

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Service et contact humain au cœur du métier, peu automatisables.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

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Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie), voici des métiers vers lesquels évoluer :

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) ?
Pour accéder au métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie), plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France. L'ONISEP recense également les parcours recommandés.
Dans quel domaine s'exerce le métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) ?
Le métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme , plus précisément dans le secteur Restauration.
Quel est le code ROME du métier serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) ?
Le métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : G1801. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?
Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) ?
La fiche ONISEP du métier de serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) vous donnera toutes les informations sur les conditions d'exercice, les salaires, les débouchés et les formations recommandées.