Quelles formations permettent d'accéder au métier de chef de rang ?

Pour accéder au métier de chef de rang, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées à ce métier en France.

Où trouver plus d'informations sur le métier de chef de rang ?

Vous pouvez consulter la fiche complète du métier de chef de rang sur le site ONISEP : https://www.onisep.fr/http/redirection/metier/slug/MET.7990. L'ONISEP est la référence nationale pour l'orientation scolaire et professionnelle.

Quel est le GFE associé au métier de chef de rang ?

Le métier de chef de rang appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des métiers partageant des compétences communes.

chef de rang — 101 569 projets de recrutement, missions et formations

Q: Dans quel domaine s'exerce le métier de chef de rang ?

Le métier de chef de rang s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, secteur Restauration.

Q: Quel est le code ROME du métier chef de rang ?

Le métier de chef de rang est référencé sous le(s) code(s) ROME : G1803. Le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) est utilisé par France Travail pour classer les métiers.

Domaine

Hôtellerie-restauration Tourisme

Présentation du métier

Le métier de chef de rang s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, plus précisément dans le secteur Restauration. Ce métier offre de nombreuses perspectives professionnelles en France et à l'international.

Il est référencé dans le répertoire ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous la famille Service en restauration. Cette classification est utilisée par France Travail pour orienter les candidats vers les formations et emplois adaptés.

Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs, qui regroupe les formations et les emplois partageant des compétences communes, facilitant ainsi les passerelles entre différents cursus.

Retrouvez ci-dessous les formations qui permettent d'accéder à ce métier, ainsi que des informations sur le marché de l'emploi.

Dernière mise à jour : 30/04/2026

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Familles de métiers

Service en restauration G1803

Compétences clés

Accueillir le client et l'installer

Prendre une commande client

Assister et aider les personnes en attendant les secours

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Effectuer le service des plats à table

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de contrôle de soi

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Avoir le sens du service

Contexte de travail

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail et risques professionnels

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme En contact avec du public

Types de structures

Bar, Brasserie Etablissement de restauration traditionnelle Hôtellerie

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Marché du travail

101 569 projets de recrutement en France (2026) dont 42% jugés difficiles par les employeurs

Exposition à l'automatisation / l'IA

Faible

Service et contact humain au cœur du métier, peu automatisables.

⚠️ Estimation indicative, non officielle.

Quelles études pour devenir chef de rang ?

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Métiers similaires

Restaurateur ambulant Hôtellerie-restauration, tourisme Gérant de café, bar-brasserie Hôtellerie-restauration, tourisme Chef barman Hôtellerie-restauration, tourisme Barista Hôtellerie-restauration, tourisme Chef sommelier Hôtellerie-restauration, tourisme Gérant de bar-tabac Hôtellerie-restauration, tourisme

Évolution de carrière

Après quelques années d'expérience de chef de rang, voici des métiers vers lesquels évoluer :

serveur en restauration (restaurant, café-bar-brasserie) Hôtellerie-restauration, tourisme barman Hôtellerie-restauration, tourisme employé polyvalent en restauration rapide Hôtellerie-restauration, tourisme personnel de hall d'hôtel de luxe Hôtellerie-restauration, tourisme chef de partie Hôtellerie-restauration, tourisme commis de cuisine Hôtellerie-restauration, tourisme

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Questions fréquentes

Quelles formations permettent d'accéder au métier de chef de rang ?: Pour accéder au métier de chef de rang, plusieurs formations sont disponibles sur Parcoursup. Utilisez le moteur de recherche pour explorer toutes les formations adaptées en France. L'ONISEP recense également les parcours recommandés.
Dans quel domaine s'exerce le métier de chef de rang ?: Le métier de chef de rang s'inscrit dans le domaine hôtellerie-restauration, tourisme , plus précisément dans le secteur Restauration.
Quel est le code ROME du métier chef de rang ?: Le métier de chef de rang est référencé dans le ROME (Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois) sous le code : G1803. Ce référentiel est utilisé par France Travail pour orienter les candidats.
Quel est le GFE associé à ce métier ?: Ce métier appartient au groupe de formation et d'emploi hôtellerie, tourisme, loisirs. Le GFE regroupe des formations et des emplois partageant des compétences communes, facilitant les passerelles entre différents cursus.
Où trouver plus d'informations sur le métier de chef de rang ?: La fiche ONISEP du métier de chef de rang vous donnera toutes les informations sur les conditions d'exercice, les salaires, les débouchés et les formations recommandées.

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